Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti)
Ингредиенты
250 гр пшеничной муки
100 гр кукурузной муки
3 яйца
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
100 гр вяленой вишни
1 пачка (10 гр) разрыхлителя
цедра апельсина или лимона
Приготовление
В миске смешать пшеничную муку, кукурузную муку и разрыхлитель. Добавить яйца и тщательно перемешать. Размягченное масло взбить с сахаром. Обе смеси тщательно перемешать. Добавить цедру. Сушеную вишню ( я добавляла изюм). Замесить мягкое не липкое тесто. Вылепить печенье выложить на противень, покрытой бумагой для выпечки. Выпекть в горячей духовке при температуре 180 приблизительно 20-25 минут до румяного цвета.
Ингредиенты
250 гр пшеничной муки
100 гр кукурузной муки
3 яйца
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
100 гр вяленой вишни
1 пачка (10 гр) разрыхлителя
цедра апельсина или лимона
Приготовление
В миске смешать пшеничную муку, кукурузную муку и разрыхлитель. Добавить яйца и тщательно перемешать. Размягченное масло взбить с сахаром. Обе смеси тщательно перемешать. Добавить цедру. Сушеную вишню ( я добавляла изюм). Замесить мягкое не липкое тесто. Вылепить печенье выложить на противень, покрытой бумагой для выпечки. Выпекть в горячей духовке при температуре 180 приблизительно 20-25 минут до румяного цвета.
