Закуска из баклажан

Ингредиенты

1 кг баклажан
1 шт средней моркови
2 шт луковицы
3 шт сладкого перца
1 головка чеснока
1/2 горького перца
1 большой пучок зелени

Выставка цветов на Певческом поле 2015 "Цветочный оберег"

Очередная выставка цветов на Певческом поле, которую мы посетили. Тем  более приехали родители и мы отправились гулять.

Гороховый суп с копченой грудинкой

Ингредиенты
1 луковица
1 небольшая морковь
1 стакан гороха
3 картофелины
250 гр копченой грудинки

Приготовление

Горох промыть и залить водой (замочить) минимум на 1 час. Затем слить воду и снова промыть горох. Залить водой и поставить на огонь. Варить до полуготовности  в зависимости от гороха приблизительно минут 30-40.
Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики.
Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Грудинку нарезать либо на кубики либо соломкой.
Пассеровать на сливочном масле лук, морковь и грудинку.
Добавить  к полуготовому гороху  картофель и пассероку, гтовить до готовности картофеля.
Перед подачей посыпать свежей зеленью и гренками.
Приятного аппетита.