Наполеон
Ингредиенты
5 яиц
1 пачка маргарина
0,5 кг сахара
3-4 ст. муки
2 л. молока
1,5 ст. л. крахмала
2 ст. л. муки
400 гр. сливочного масла
щепотка соли
Приготовление
Взбить яйца со щепоткой соли и щепоткой сахара добавить 0,5 ст. молока, перемешать, добавить размягченный маргарин. Понемногу добавить муку. Замесить тесто. Разделить на 8 частей. Отправить в холод. Испечь 8-10 коржей.
Крем: Довести до кипения 1,5 л. молока с 0,5 кг сахара ( без 0,5 стакана) и 400 гр. сливочного масла. А в это время смешать 3 яйца, 0,5 ст сахара, 1,5 ст. л. крахмала, 2 ст. л. муки, постепенно влить в эту смесь 1 ст. молока.Затем потихоньку ввести эту смесь в закипевшее молоко, постоянно помешивая венчиком. Довести до кипения. Охладить.
Один корж измельчить для присыпки верхнего коржа.Смазать получившиеся коржи остывшим кремом. Украсить присыпкой.
Приятного аппетита!
