Шоколад на кипятке

Ингредиенты
2 яйца
1 ст. молока
2 ст. сахара
3 ст. муки
4-6 ст. л. какао
1 ч. л. соды (не гасить)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/3 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
2-3 ст. л. сметаны

Приготовление
Смешать все сухие ингредиенты.
смешать яйца с молоком и постепенно вводить сухую смесь.
Затем добавить растительное масло. Перемешать. Тесто будет очень густое.
Затем добавить 1 ст. кипятка. Перемешать. Получится жидкое тесто.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 50-60 минут до готовности.
Корж остудить и разрезать на две части. Смазать кремом. Можно прослоить разными фруктами или украсить фруктами сверху.

Крем
Смешать 1 б. сгущенного молока, 200 гр сливочного масла и 2-3 ст.л. сметаны.

Салат с креветками

Хотела приготовить легенький салатик с креветками, перечитала массу рецептов и сваяла сама из того что попало под руку. Получился очень вкусненьким и самое главное без майонеза.

Ингредиенты
креветки - 15 шт
авокадо - 1 шт
яйцо - 2 шт
грейпфрут -1/2
руккола
укроп, петрушка
сок лимона и оливковое масло для запавки

Приготовление

Креветки отварить и очистить.
 Авокадо почистить и порезать соломкой.
Очисить дольки грейпфрута от кожицы и разделить на небольшие кусочки.
Добавить рукколу.
Заправить смесью сока лимона оливкового масла и измельченных укропа и петрушки.

Новогодние украшения своими руками

Что-то меня пробило на  рукоделие. Воодушевившись вышитым сапожком, решила сделать ещё и украшения  для ёлочки своими руками. Прикупила немножко фетра, бисера... А Матвей как мог так и помогал, и вот что из этого получилось.

Cапожок, уже собранный

Это творчество Матвея

Постный борщ с консервой

Ингредиенты

Картофель- 3 шт крупных
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Свекла - четвертинка ( я много в борщ не кладу)
Капуста - половинка небольшой головки
фасоль - 1 стакан
бычки в томате - 2 банки
Томат

Приготовление

Отварить 1 стакан фасоли. А тем временем подготовить зажарку. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук, морковь и свеклу, затем добавить томат. я обычно добавляю заготовленную летом приправу.
Закипятить воду, посолить, добавить порезанный картофель. Варить до полуготовности картофеля. Затем добавить фасоль, капусту, бычки и зажарку. Варить ещё минут 10.
Борщ вкусный как горячий так и холодный

Новогодний праздник с музее сказок

Сегодня мы попали на Новогодний праздник в музее сказок, где детки были полноправными участниками театрализованного представления.
На представление мы пришли пораньше, так как на территории можно было покататься на ледяной горке и посмотреть на скульптуры изо льда. Но сегодня горка уже не работала, погода то стоит совсем не зимняя, и она тает. А на скульптуры решили не идти, так как были не уверены понравятся ли они детям, не хотелось просто выбрасывать деньги. Так что пока мы ожидали начала представления детки прыгали на батуте, играли в настольный футбол и немножко рисовали...

Греческий салат

Ингредиенты
помидоры - 3 шт
огурцы - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
маслины - 80 гр.
сыр фета
руккола, зелень
соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление

Огурцы, помидоры, перец и фету нарезать крупными кубиками, добавить оливки, измельченную зелень и рукколу. Добавить соль, перец и оливковое масло по вкусу. Перемешать.
Легкий и вкусный салат готов.
Приятного аппетита!!!

Малосолёная рыбка

Ингредиенты

На 1 кг рыбы
2 ст. л. с горкой соли
1 ст. л . сахара
1-2 ст л. растительного масла

Приготовление

По этому рецепту можно засолить любую рыбку. У меня была форелька, вот её мы и попробовали засолить.
Рыбу филировать. Срезать хребет и вытащить  максимально косточки.
В чашке смешать соль и сахар.
Рыбу  со всех сторон смазать растительным маслом, затем посыпать  смесью соли и сахара.
Рыбу положить в емкость в котором будет засаливаться рыбка (у меня был судок) можно поставить под гнёт (я не ставила) и поставить в холод.
Через 12 часов рыбка будет готова.
Снять шкурку, порезать на порционные кусочки  и наслаждаться вкуснятиной...