Ингредиенты
Свиная подчеревка (пашина) - 1 кг
чеснок - 2 зубочка
соль, перец, смесь итальянских трав
Приготовление
Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок измельчить. Мясо натереть солью перцем, смесью трав и чесноком. Отправить в холодильник минимум на 3 часа мариноваться. Замаринованное мясо свернуть в рулет и туго смотать ниткой.
Рулеты завернуть в фольгу. Выпекать 1 час в духовке разогретой до 200*. Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут до золотистой корочки
Мясо охладить, снять нитки и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!!
