Скумбрия запечённая в духовке

Ингрединты

Скумбрия свежемороженая -  3 шт. Рыбку брать крупную (чем крупнее, тем вкуснее)
соль, перец по вкусу
сок половинки лимона
специи для рыбы

Приготовление

Тушкам рыбы срезать головы, удалить кишки. Хорошо очистить брюшки от пленки, промыть..
Убрать излишки благи бумажными полотенцами.
Посолить, поперчить, притрусить любыми специями для рыбы. Взбрызнуть соком лимона. Оставить в холодильнике минут на 30.
Рыбку завернуть в фольгу. Выпекать в духовке разогретой до 180* 45 минут.
Можно кушать как горячую так и холодную. Очень вкусная и та и та.
Приятного аппетита!!!

Рулетики с творогом и черникой

Ингредиенты

 молоко - 200 мл
дрожжи (сухие) - 7 гр. (Dr. Oetker) или  живые 25 гр.
сливочное масло - 35 гр
сахар - 2 ст.л.
ваниль
щепотка соли
яйцо - 1 шт.
мука - 375 гр.

для начинки
творог -250 гр
сахар - 1 ст.л.
желток - 1 шт.
ягоды черники


Приготовление

Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахара и добавить теплое молоко. Поставить в теплое место подходить.
Яйцо размешать с оставшимся сахаром и щепоткой соли.
Растопить сливочное масло, добавить ваниль и влить в  яичную смесь. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку. Замесить тесто. Поставить в теплое место приблизительно на 1 час в миске смазанной растительным маслом.
Подготовить начинку. Смешать творог с сахаром и желтком.
Рабочую поверхность притрусить мукой. Раскатать тоненько тесто.
Начинку равномерно распределить по раскатанному тесту. Посыпать ягодами черники.

Тесто с начинкой свернуть в тугой рулет.

Острым ножом порезать на кусочки. Только не перестараться, я сильно намельчила.

Полученные кусочки смазать  сверху яйцом. Дать постоять минут 20-30.

Выпекать в духовке разогретой до 180* приблизительно 30 минут. Через 15- минут смазать ещё раз яичком.

Город профессий Кидзвилл

Наконец-то мы выбрались в город профессий KidsWill . Даже не уверена кто хотел туда больше попасть, я или Матвей. Матвею просто в очередной раз интересно провести время, но а я очень хотела сравнить с Кидландией. Мои небольшие отчетики о нашем с Матвеем посещении Кидландия часть 2  , День в Кидландии

У каждого города есть свои плюсы и минусы.

*  Расположение. Добираться в Кидландию нам намного проще и быстрее.

* Стоимость посещения. Билеты в Кидзвилл немного дешевле. В Кидландии есть несколько платных станций, в которых ты оставляешь не только ланды, но и гривни. В Кидзвилле все станции бесплатные. При желании В Кидзвилле можно куть диск с фотографиями детворы работающей фотомоделями.

* Внешний вид. Выглядит Кидландия намного круче. Ты чувствуешь, что находиться в настоящем маленьком городке. В Кизвилле все намного проще.

* Площадь. Кидландия расположена на большей территории, соответственно на ней больше разнообразие станций и активностей.

*  Занятость станций. Если не учитываем бронь на станциях для проведения ДР, то в Кидландии в большинстве станций активности проходят через каждые 30 минут, или через 1 час. Количество деток, на  большинстве станций, тоже ограничено, от 5  до 8. Не успел занять очередь - жди  минимум 30 минут. В Килдзвилле всё намного проще. Ждать на большинстве станций нет необходимости. Подошел, получил задание, и вперёд работать.

* Наличие автотранспорта. Аввтомобильный парк Кидландии больше. Работая на станциях, детвору возят на автомобилях по городу. В Кидзвилле катали на пожарной машине, только детворц празднующую ДР.

* Самостоятельность. За счёт небольшой территории и отсутствия необходимости занимать очереди на станциях в Кидзвилле, наших 7-ми леток можно самих  отправлять в город профессий, а у родителей появится как минимум два часа побродить по ТРЦ.  В Кидзвилле я практически не ходила за детворой, только когда хотела сфотографировать, а просто спокойно отдыхала на диванчике.

И небольшой фотоотчет

Новая полиция :-)

Сотрудники новой почты.

Фермер.

Коров подоили -  молоко на молокозавод.

Прораб :-)

В пожарной машине.

Журналист

Очень понравилось в банке в кассе пересчета.

Как всегда устали очень. Но детворе понравилось. А это самое главное!!!

Быстрый рулет с джемом

Ингредиенты

2 яйца
190 гр сахара
10 гр ванильного сахара
250 мл йогурта
1 ч.л. соды (не гасить)
240 гр муки
джем
сахарная пудра

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром по получения пышной массы.
Отдельно смешать йогурт с содой и добавить в яичную смесь. Хорошо перемешать. Добавить муку. Снова хорошо перемешать.
Противень выстелить пергаментом. Смазать растительным маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по противню.
Выпекать в духовке разогретой до 180* 10 минут.
Одну сторону смазать джемом и свернуть еще теплый рулет. Сверху притрусить сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!

Булочки с творогом и клубникой

Ингредиенты

 молоко - 200 мл
дрожжи (сухие) - 7 гр. (Dr. Oetker)
сливочное масло - 35 гр
сахар - 2 ст.л.
ваниль
щепотка соли
яйцо - 1 шт.
мука - 375 гр.

для начинки
творог -250 гр
сахар - 1 ст.л.
желток - 1 шт.
ягоды свежей клубники


Приготовление

Дрожжи развести в теплом молоке и 1 ст.л. сахара. Поставить в теплое место подходить.
Яйцо размешать с оставшимся сахаром.
Растопить сливочное масло, добавить соль, ваниль. Добавить яичную смесь. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку. Замесить тесто. Поставить в теплое место приблизительно на 1 час в миске смазанной растительным маслом.

Подготовить начинку. Смешать творог с сахаром, желтком и щепоткой соли.

Тесто разделить на 10 частей.

Из каждой части раскатать овал. Выложить творожную начинку и ягоды клубники на серединку.

  Накрыть верхним слоем теста, хорошо защипнуть края.

Ножом сделать  надрезы не дорезая до нижнего конца овала.

Завернуть наверх и защипнуть.

Булочки выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Оставить минут на 10 подойти. Затем булочки смазать яйцом. Выпекать в духовке разогретой до 190* приблизительно 20 минут.

Кексы с клубничным джемом

Ингредиенты

380 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
250 гр. сахара
2 яйца
100 гр. сливочного масла
200 гр. кефира
клубничный джем для начинки

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить яйца, кефир. Хорошо перемешать.
Постепенно ввести сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.

Разложить тесто по формочкам. В серединку добавить клубничный джем.

Выпекать 12-17 минут  в духовке разогретой до 200* 

Тертый пирог

Ингредиенты

Мука - 375 гр
сливочное масло - 200 гр.
яйцо - 1 шт
сахар - 100 гр
разрыхлитель - 10 гр.
майонез -  2 ст.л.
повидло - 250 гр.

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем. Сливочное масло натереть на терке и растереть в крошку с  мукой.

Яйцо смешать  с сахаром и майонезом. Добавить в муку с маслом. Замесить эластичное мягкое тесто.
Тесто разделить на 2 неравных  части.

Меньшую масть отправить в морозилку. Большую часть раскатать на листе. Поверх равномерно распределить джем.

Затем натереть оставшееся тесто поверх джема .

Выпекать в духовке разогретой до 200* приблизительно 20 минут.