Ингредиенты
3 кг помидор6 шт сладкого перца6-7 зубчиков чеснока1 стакан сахара1 ст ложка соли
Приготовление
1.5 кг помидор порезать соломкой или на 2-4 части, а оставшиеся помидоры перекрутить на мясорубке. Перец порезать соломкой, чеснок через чесночницу. Сложить в кастрюлю перекрученные помидоры и перец, варить 10 минут, затем добавить остальные ингредиенты и варить 30 минут. Разлить в банки и закатать.Выходит 6 банок по 0.5 литра Я обычно закрываю часть порезанную на кусочки, а часть всё перекручиваю на мясорубке.
