Вариант первый Ингредиенты
1 кг слив
1 головка чеснока
1 пачка карри острый
1 ч.л. мяты (сухой)
1.ч.л. тимьяна
1 ст.л. сахара
1 ч.л. молотого черного перца
1 ст.л. соли
Приготовление
Сливы помыть, сложить в кастрюльку, добавить 50 мл воды и протушить минут 10.
Сливы отделить от косточек и перетереть через дуршлаг.
Протертую массу снова поставить на огонь. Добавить соль, сахар, специи, Довести до кипения. Зтем добавить измельченный чеснок. Проварить ещё минут 10, Разлить в стерилизованные банки, закрутить. Укутать до остывания.
Вариант второй
Ингредиенты
сливы- 1 кг
1 головка чеснока
1 ч.л. черного горького перца
2 ст.л. измельченной кинзы
2 ст.л. измельченного укропа
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Приготовление
Сливы помыть, сложить в кастрюльку, добавить 50 мл воды и протушить минут 10.
Сливы отделить от косточек и перетереть через дуршлаг.
Чеснок и зелень измельчить.
Перетертую массу снова поставить на огонь. Добавить соль, сахар, зелень, перец и чеснок. Проварить минут 10-15 и закатать в стерилизованные банки. Закрутить.
