"Ангелик з ниток" поход на МК по изготовлению ёлочной игрушки

Вот такого замечательного ангелочка сегодня сделал мой сыночек

В Киеве уже не первый год накануне новогодних и рождественских праздников в Центре Украинской культуры и искусства  проходит праздник новогодней игрушки. В рамках которого проходят бесплатные мастер-классы для деток по изготовлению новогодних украшений.

Как закрыть резинку 1*1 при помощи иголки

Связала Матвею шарфик. Ну в общем    шарфик как шарфик, самый обычный, резинкой 1*1. Вот только петельки закрывала первый раз при помощи иголки. 

Опишу тут процесс чтобы не искать в просторах, пока не запомню 

Чтобы было попроще запомнить, что с чем сшивается, заучиваем медитационную фразу: "лицо с лицом, изнанка с изнанкой".  Это значит, что петли сшиваются попарно, лицевая с лицевой, а изнаночная с изнаночной.  

Снимаем первую и вторую петли со спицы, надеваем первую, изнаночную петлю назад на спицу, причем левой дужкой к себе. Теперь у нас образовалась первая пара, помним, "изнанка с изнанкой" 

Вводим иглу в первую петлю обычно, справа налево   и затем во вторую петлю этой изнаночной пары движением изнутри.  Теперь вытягиваем нитку и снимаем и эти две изнаночные петли со спицы.

На спице теперь первая петли лицевая. А это значит, что где-то рядышком должна быть ее пара. Вспоминаем что "лицо с лицом" и находим первую петлю лицевой пары. Это та самая первая петля, с которой все и начиналось.  Вводим в эту петлю иглу снаружи, подцепляя ее за левую дужку. В парную петельку иголка входит изнутри, под правую дужку. 

Нить вытягиваем, снимаем прошитую лицевую петлю со спицы.

Ищем левую дужку петли от пары "изнанка с изнанкой". Вводим иглу в эту петлю снаружи на себя, а  в парную изнаночную от себя. Нитку затягиваем, но не туго! Петлю сбрасываем со спицы.

Теперь медитируем: "лицо с лицом" и ищем левую дужку лицевой петли.

Находим и вводим в нее иглу от себя   и в парную на себя. Продолжаем соединять изнаночную петлю с изнаночной и лицевую с лицевой. 

Так как я закрывала петли при помощи иголки первый раз, то край у меня получился не круглый а немного гранёный, так как по разному затягивала петли. Для избежания того дефекта можно использовать вспомогательную спицу и соединять петли через неё.

 Когда сшиваются изнаночные петли, дополнительная спица располагается перед основной.

  При сшивании лицевых петель дополнительную спицу лучше всего разместить за рабочей спицей.

Новогодний сапожок

Давно было желание вышить для Матвея новогодний сапожок для подарков, даже скачала несколько схем, вроде и классные но всё что-то не то...... Как тут случайно увидела картинку сапожка и влюбилась.... нашла схемку, сбегала в магазинчик  за канвой и недостающими ниточками и вуаля, приступила к работе. Буду потихоньку отчитываться о том что получается, очень хочу успеть до Нового  2015 года. Буду очень очень очень очень стараться
Вот такой должен у меня получиться сапожок.

Пряничный домик

Ну что, тесто вылежалось, стало ещё ароматнее. Выкройка для домика готова. Приступаем выпекать и собирать.

На листе пергамента раскатываем тесто толщиной 5-6 см. (можно сверху на тесто положить ещё один лист пергамента.) Если раскатать тоньше, то пряник получится слишком  сухим (совет от бывалых) Прикладываем выкройку и вырезаем по контуру. Убираем обрезки и перекладываем вырезанные детали вместе с пергаментом на противень.  Я раскатывала без пергамента сверху, у меня так лучше раскатывалось.

Выпекаем в разогретой духовке до 180* 20 минут

После выпечки, пока тесто ещё горячее, вырезаем детали в виде дверей и окон по таким же выкройкам, из бумаги. ( Или же вырезать окна и двери сразу на начальном этапе)

Вырезаем, пока выпечка горячая. Вырезанное окошко разрежем вдоль пополам. Это будущие ставни.  И оставляем остужать на противне.

Совет бывалых (Когда достаю из духовки пряники сразу прокатываюсь легонько по ним скалкой. Тогда поверхность пряничков становится ровненькой  для украшения. Ведь как ни крути, а в тесте разрыхлитель и они немного выпуклые. А так - ровная гладкая "основа" для творчества. )

Из оставшегося теста остальные части  домика, елочки и любые другие интересные детали и фигурки. Ну и конечно же без любимого помощника не обошлось.

Окошки можно сделать как из мармелада, так и из леденцов. Ели делать из леденцов, то необходимо окошки вырезать на начальном этапе, и за 5 минут до окончания выпечки положить в прорез леденец, чтоб он подтопился.

Дать выпечке остынуть и отдохнуть сутки и приступить к сборке и украшению.

Готовим айсинг

 1 яйцо, сахарная пудра (около 250г), пол чайной ложки лимонного сока.

берем белок, только не в железной тарелке-иначе может посереть. Мне удобнее всего в пластиковом судочке. И потихоньку начинаем добавлять сахарную пудру, растирая белок с пудрой. НЕ ВЗБИВАЯ!! а именно растирать, выдавливая пузырьки воздуха. Иначе айсинг будет хрупким и просто рассыпится при высыхании..В самом конце добавляем лимонный сок. Масса побелеет и чуть реже станет, добавляем еще немного пудры-и вуаля! . ДЛя заливки прянчиков айсинг чуть разбавляют водой. Для рисования по пряничкам он должен быть поплотнее. Что бы при выдавливании держал форму.

Свинина тушеная в молоке ( в мультиварке)

Ингредиенты
Свинина 500 гр
Молоко 500 мл
соль, перец, кориандр
2 зубочка чеснока
1 ст.л. растительного масла,1 ст.л. сливочного масла

Телятина с луком и грибами

Ингредиенты

1 кг телятины
растительное масло
3 луковицы (замариновать)
3 зубчика чеснока
250 гр. грибов
соль, перец
100 мл сухого белого вина + 100 мл воды или 1 стакан воды+  1 ст.л. лимонного сока

Маринад для лука
1 стакан китятка + 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. соли + 2 ч.л. лимонного сока

Ленивые вареники

Ингредиенты

Творог - 500гр

яйцо - 2 шт

сахар - 1/2 стакана

щепотка соли

мука - примерно 1 стакан (с учетом посыпать на стол)

ванильный сахар, сметана, сливочное масло по вкусу

Приготовление

Творог хорошо размять  вилкой . Добавить к нему сахар, щепотку соли, яйца, ваниль. Перемешать.

Добавить муку и хорошо вымешать. 

На присыпанном мукой столе скатать из теста колбаску и нарезать небольшими кусочками.

В кипящую подсоленную воду кинуть часть вареников, помешивая, чтоб не слиплись. Как только вареники всплыли - значит они готовы. Достать шумовкой.

Заправить сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!

Запечёный индюшиный стейк

Ингредиенты

стейк индюшиный - 2 шт
соль, перец (смесь)
сок лимона - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
растительное масло  - 1 ст.л.
cмесь специй "французские травы"

Легенькая шапочка для Матвея

Давно не держала спицы в руках, но руки чешутся не только вышивать, но и вязать. На просторах нарыла схемку шапочки, вот что вышло.

Описание процесса

Для резинки набрать на спицы 150 петель, далее вяжем 6 рядов двойной полой резинкой.
Дальше вяжем 1 ряд лицевых петель и в изаночном ряду начинаем вязать резинкой 1*1. Далее и все последующие ряды вяжем резинкой 1*1.
В 7-м ряду добавляем фрагмент узора.
Вяжем 1 кром., 42 п. резинкой 1*1, 19 п. фрагмент узора, 87 п. резинкой 1*1, 1 кром.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

мясо свинины - 0,5 кг
рис круглый - 0,5 ст
лук
морковь
соль, перец
томатный сок или приправа
кабачки

Тесто от "Герды" для пряничного домика

Ингредиенты

500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина (в оригинальном рецепте) масла
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. коньяка или рома
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона ( лучше использовать кардамон в зёрнах, семена из коробочек растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
щепотка мускатного ореха
цедра 1 лимона и 1 апельсина
ваниль
1250 гр муки.

Приготовление

Муку просеять и смещать с "сыпучими" ингредиентами.

Мёд, сахар, сливочное масло ставим на средний огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и оставляем немного охлаждаться.

В медовую массу вводим небольшими порциями перемешанные до однородности яйца с коньяком и цедрой.
Затем постепенно вводим и перемешиваем пряную муку. Тесто должно быть плотным и эластичным.

 Получившееся тесто положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на сутки. Пусть оно отдохнёт и вылежится. Говорят , что чем больше будет в холоде тесто, тем лучше.

Кролик в сметанном соусе

Ингредиенты

тушка кролика

лук - 2 шт

сметана - 300 гр

чеснок  -3 зубчика

сливочное масло - 3 ст. ложки

растительное масло - 3 ст ложки

вода или бульон - 250-300 мл

тимьян

соль, смесь перцев

Приготовление

   Кролика помыть, порезать на кусочки посолить, поперчить  и обжарить  на сливочном и растительном масле до золотистой корочки. Обжаренное мясо сложить в кастрюльку для запекания и накрыть крышкой (держать в тепле)

   Лук  нарезать полукольцами,

подсолить и обжарить на масле в котором обжаривался кролик 2-3 минуты.Немного сбрызнуть соком лимона.

мелко порезать чеснок и добавить к луку

Добавить тимьян, соль, перец

Добавить сметану и довести до кипения

Замет залить соусом мясо, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180* духовку на 1,5 часа.

Творожное печенье фигурное

На днях мама делала творожное печенье, но не много по другому рецепту. Решила  и  я поэкспериментировать и решить какое вкуснее.

Ингредиенты

творог 200 гр.
масло -100 гр.
щепотка соли
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 250 гр.
сахар  для обваливания

Выставка кошек

Никогда не была на выставке кошек, поэтому я не отказалась от предложения товарищей, первый раз выставляющий свою кошку, посетить выставку.
Вот собственно виновница  кошка породы экзот Бусинка дома  по паспорту Ксанта Белиссима

Утиные ножки под вишневым соусом

Ингредиенты
утиные ножки
соль, перец
вишни без косточки - 100 гр.
мед - 1 ч.л.
гвоздика, корица
красное вино - 100 мл

Приготовление

Ножки посолить и поперчить. Дать постоять 30 минут. Обжарить на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Духовку разогреть до 200* и запекать ножки 90 минут.

Для соуса в сотейник влить вино и дать испариться на небольшом огне половину объёма. Добавить к вину мёд, вишни, корицу, гвоздику. Соус выдерживать на маленьком огне пока не загустеет.

Порезать на небольшие кусочки, полить соусом.

Приятного аппетита!!

Там где живет сказка..........Поездка на фабрику новогодних игрушек.

Новый год....... всегда я любила этот праздник....  наверное даже не сам праздник, а его ожидание....... запах сосны , мандаринов.....

О том что недалеко от Киева есть фабрика новогодних игрушек я узнала еще в прошлом году, однако попасть туда мы смогли только сегодня.

Фабрика эта очень старая...... такой же у неё и внешний вид.... уж очень она ветхая. Однако её вид не помешал получать нам массу положительных эмоций.  Наша экскурсия началась со стеклодувного цеха. Этот цех работает с 1946 года...  сначала в нём производили стеклянную продукцию, а позже уже стали выпускать ёлочные игрушки.

Рис с овощами

Ингредиенты:
рис басмати - 1 чашка
средняя луковица -1 шт.
средняя морковка - 1 шт.
кукуруза консервированная - 0,5 б.
горошек консервированный - 0,5 б.
куриные стейки - 3-4 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
1 чашка кипятка

Львовский сырник

Ингредиенты

творог жирный - 500 гр
яйца - 4 шт
80- 100 гр сливочного масла
сахар - 150-200 гр
ванильный сахар или ванилин - 1 пакетик
манка - 2 ст. л.
изюм, цукаты

Куриные котлеты с зеленью

Ингредиенты

куриные стейки 6 шт
батон 1/4 часть
луковица средняя 1 шт
яйцо 1 шт
зелень небольшой пучок
соль, перец
сухари панировочные

Булочки "Тыковки"

Остался небольшой кусочек тыквы, решила пристроить  в выпечку. В просторах интернета нашла рецептик

Ингредиенты:

120 гр тыквенного пюре
90 мл молока
40 гр сливочного масла
50   гр сахара
1 яйцо
дрожжи сухие 7 гр
375 гр муки
ванилин по вкусу
грецкие орехи для хвостиков

Говорит Матвей

* * *  

01.11.2014

Матвей с Кириллом ремонтировали в зале быльце дивана......

Приходит сынок и жалуется:

- Мама, папа так там набардил, там такой бардак.......

* * *

Капатульта - катапульпа
энкструкция - инструкция
хатахушки- хохотушки
лужные сапоги - резиновые сапоги

***

Матвей обращается к папе:

- Над тобой главная мама, а я главный над вами всеми.....

***

Ходили в лес кормить белок грецкими орехами......

После пекла булочки "тыковки", в которых хвостиками были грецкие орехи...

Матвей выковыривает и отдаёт орехи мне.:

- Матвей, кушай, орешки же вкусные! ....

- Мама, мы же этими орехами белок кормили...!!!! Я что белка??!!!!

***

У тигра - тигрёнок, а у панды - панданёнок

***

На даче летают комары, и доносится крик Матвея

-Кыш комары, я вам не обед!!!

                                                                             ***
Матвею 4 года

Готовим вместе  витамины на зиму. Далее следует вопрос  и умозаключение
- Мама, а мы запасы на зиму готовим?
- Да.
- И белки готовят запасы на зиму. Мы  с тобой прямо как белки.

                                                                         ***
Матвею 3 года

С дедушкой на даче.
Подходит к куче навоза.
- Дедушка, а что это такое?
- Навоз.
- Это ты его навозил?

Поход в музей воды

Неоднократно гуляя по Крещатому парку проходили мимо интересной старой постройки. оказалось это музей воды, но вот посетить его почему то  так не собрались. А тут сегодня нас с Матвеем пригласили посетить музей. Недолго думая мы согласились туда отправиться, тем более почему пойти и погулять по парку в последние теплые осенние деньки.

Так как сейчас каникулы,то подойдя к музею мы увидели совсем не маленькую очередь.......всё таки сейчас осенние каникулы. Однако скучать в очереди не пришлось, так как нас развлекал дяденька, я так думаю что он директор музея. Он так увлекательно и с такой любовью рассказывал о музее, что хотелось скорее попасть туда и посмотреть на всё своими глазами. Но на деле оказалось всё иначе..... Всё таки очень многое зависит от экскурсовода, как он донесёт до посетителей ту или иную информацию, просто назовёт сухие факты, или расскажет интересную историю. Вот и тут вышло так наша девочка экскурсовод тихим голосом просто говорила о фактах и всё..... и было маловато времени просто походить, по разглядывать, по фотографировать. Но это моё субъективное мнение, Матвею понравилось, он даже после рассказал о том что  конкретно ему понравилось, а не просто  сказал что понравилось. Ну и разбавлю свою писанину фотками.

Тыквенное печенье миссис Уизли

Сегодня Хеллоуин. Матвей спрашивал будем ли мы его отмечать. Поэтому я решила порадовать его тыквенным печеньем

Ингридиенты

сливочное масло - 100 гр
яйцо - 1 шт
тыква - 200 гр
сахар - 150 гр
мука - 300 гр
молоко - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.

Тыкву натереть на средней тёрке.

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко. Перемешать.
Смешать вмуку с разрыхлителем и корицей. Добавить в яично-маслянную смесь. Замесить тесто.
Противень застелить пергаментной бумагой, и смазать маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой.
Выпекать 12 минут в разогретой до 200 духовке.

Поход в экспериментаниум

Решила таки написать о нашем походе в экспериментаниум, хоть с момента нашего посещения уже прошел не один месяц.  Долго-долго мы с Матвеем собирались туда попасть, вернее я хотела потащить туда ребенка. Да всё как то не сросталось, то малого не могу уговорить, то самой не хочется, то компанию хочется. Спасибо, Олечка с Мирославчиком откликнуась на моё предложение посетить экспериментаниум и составила  нам компанию.
Писать много не буду, будет много фото. Скажу одно экспериментаниум (музей науки) это то место где всё можно потрогать, пощупать, послушать, посмотреть...... одним словом хорошо и познавательно провести время с ребенком.

Песочные кольца с орехами (по ГОСТу)

Ингридиенты

Масло сливочное - 200 гр

сахар (сахарная пудра лучше) - 130 гр

мука - 350 гр

яйцо - 1 шт

ванильный сахар - 1/2 пакетика

соль - 1/4 чайной ложки

разрыхлитель - 1/2 чайной ложки

желток для смазывания - 1 шт

орехи - 65 гр

Хорошо взбить яйца с сахаром, солью, ванилькой и маслом. 

Муку смешать с разрыхлителем.

Постепенно ввести муку в смесь и хорошо замесить тесть. Завернуть получееное тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30  минут.Раскатать тесто толщиной 6-7 мм. Вырезать формочками круги. В центре круга сделать отверстие. Я делала крышечкой от баклажки.

Орехи измельчить на блендере.
Затем кольца смазать яичным желтком

 и обмакнуть  в ореховую крошку.

Выпекать в разогретой духовке до температуры 200 * минкт 10-12.

У меня вышло 20 колечек и 5 маленьких зверушек.

Приятного аппетита!!!!

День в Кидландии!!!!

Вчера ближе к ночи узнала о относительно недавно ( в марте) открывшемся новом развлекательном месте для деток Кидландии  http://kidlandia.ua/karta.html
Не стала откладывать поездку в долгий ящик, я решила свозить Матвея на следующий  же день, тем более он был свободен от тренировок и занятий. Спросонья Мотька не понял куда я хочу его потащить и поначалу отнекивался, но увидев на фотографиях полицейских и пожарников, и узнав что там можно будет надеть их форму, согласился.

Кидландия это городок для деток в котором они могут попробовать себя в разных профессиях, узнав при этом массу полезных, разноплановых и интересных  вещей , таких как правила пожарной безопасности, правила дорожного движения, о работе молокозавода, о том как правильно чистить зубы, и даже одевать памперс на младенца,  и много, многое другое. При этом ещё и заработать местную валюту (ланды), которую можно затем потратить например на мастер класс по изготовлению пиццы или в салоне красоты, или полетать на самолёте или попеть в караоке.

Попасть в Кидландию можно купив в аэропорту билет. В кассе одевают на руки браслеты и выдают сертификат (при первом посещении), который необходимо обменять в банке на 30 ландов. Это первые ланды, остальные надо заработать.

Так мы сделали посетили банк получили первые деньги и пластиковую карту. Неиспользованные (непотраченые) ланды перед выходом из города необходимо сдать обратно в банк. Пусть деньги работают.

Первым делом Матвей захотел поработать в милиции.Практически на каждую работу деток нанимают через каждый 30минут,  а  мы как раз попали в то время когда уже детки работали, то нам пришлось подождать где-то минут 15-20.  У меня возникло двоякое чувство вроде всё классно, но если мы не успеем на следующую работу, то придется стоять дожидаться еще 30 минут.Так как может быть много желающих, а деток набирают в групки максимум по 5-6 человек.  Но оказалось не всё так печально. Детки работаю приблизительно минут по 20, после чего получают заработанные денежки, и можно спокойно успеть на следующую работу.

Пока мы дожидались своей очереди в милицию, увидели рядышком мониторчик и датчик. К этому датчику можно приложить свой браслет и увидеть где находится тот с кем ты пришел. Так что в случае если потерялся, можно прибежать к полиции и узнать кто где находится. На экране высветится карта с местоположением и рядом будет написано что твой друг или твои родители находятся в таком то месте.

Подошло наше время и Матвей отправился работать в "милицию". Деток забрали, выдали форму, усадили на стульчики и стали проводить инструктаж.

Затем дети отправились патрулировать город и ловить преступников.

С таким патрульным можно спать спокойно. Жулики побоялись выходить на разбой.  "Рабочий день" окончен. Получена первая зарплата.

Следующее место куда мы попали с Матвеем это Клиника. В ней можно проверить зрение, измерить рост и узнать вес. В "Клинику" приходят за справкой те, кто планирует идти в автошколу для получения прав. 

Мой доктор )))

Врачебный консилиум

Затем наши доктора поднялись на второй этаж, ухаживать за младенцами

Ну и конечно же получили ланды за проделанную работу

Музыкальная пауза от театральной студии

По соседству с Клиникой находится пожарная часть, и мы с Матвеем поспешили туда.

Юные пожарные отправляются на первый инструктаж по правилам пожарной безопасности

И тут срочный вызов..... ПОЖАР!!!!!!!! Пожарные спускаются вниз по трубе и выезжают на место пожара...

Ура!!! Пожар потушен!!! Можно отправляться отдыхать.

Совсем рядышком с пожарной частью оказалась стоматология.

В стоматологии деткам рассказывали о том что надо ухаживать за зубками, и  показывали что бывает с зубами  когда за ними не ухаживают.

Проверили зубки пациенту..... Правда подходить поначалу к пациенту (манекен) не хотел, говорил что не нравится он ему 

Научились как правильно чистить зубки.

Дальше на нашем пути был Молокозавод.

Первым делом детки переоделись, помыли ручки и прошли дезинфекцию рук

Затем деткам рассказали о процессе получения молока в пакете, начиная с самого начала (гуляния коровки по лужайке), сборе молока на ферме и т.д.

Проверяем образцы молока в лаборатории

Рассказывают о фильтрации  и пастеризации молока

Ну и собственно выход готовой продукции (молоко в тетрапаке)

В конце детки получили заработанные ланды и по пакетику молочка.

Дальше Матвей решил потратить немного заработанных денег и посетить мастер класс по приготовлению пиццы. Нам пришлось подождать около часа, т.к. был тех перерыв. За это время мы с Матвейчиком посетили кафе, где сынок скушал вкусное клубничное мороженое а я выпила чашечку кофе. А потом просто побродили по городу и пофотографировали.

Подошло наше время заходить на мастер класс по приготовлению пиццы

Детки надели фартушки и колпачки. Вымыли руки и взялись за дело. Для начала надо обогатить муку кислородом. Замесить тесто и раскатать его. Оказывается это очень весёлый процесс тем более с таким учителем.

Раскатанное тесто смазать соусом, а сверху выложить начинку

Теперь пиццу можно отдавать на кухню выпекать

Томительное ожидание...... 

......и пицца готова!!!!

оставшиеся деньги положили в банк на карточку, будем тратить в следующий раз. 

Уставшие и довольные мы вернулись домой скушать пиццу и рассказать папе о нашем дне.  Теперь планируем новую поездку, так как там ещё очень много много всего интересного..... Так что продолжение следует.....